2007年07月05日
今日の収穫
また、食べ物の話題ですが、
今日は首都キングスタウンのフィッシュマーケットで、
「Whelk」を手に入れました。
貝のことはよくわかりませんが、
水産局の人に名前聞いたら、
「Whelk」
家に帰って調べると、
「エゾバイ科（ツブ貝の仲間？）の貝」だそうです。
意外に、
この国でもいろんなもの水揚げされているようです。
でも、
料理の仕方を尋ねると、
いつものように、
「ローカルシーズニングでシーズニングして、スチュー」
どんな食材でも、
答えは一緒。
私は、
バター焼きにしました。
今日は首都キングスタウンのフィッシュマーケットで、
「Whelk」を手に入れました。
貝のことはよくわかりませんが、
水産局の人に名前聞いたら、
「Whelk」
家に帰って調べると、
「エゾバイ科（ツブ貝の仲間？）の貝」だそうです。
意外に、
この国でもいろんなもの水揚げされているようです。
でも、
料理の仕方を尋ねると、
いつものように、
「ローカルシーズニングでシーズニングして、スチュー」
どんな食材でも、
答えは一緒。
私は、
バター焼きにしました。
Posted by Mariko at 21:09│Comments(2)
│セントビンセント 食べ物
この記事へのコメント
おーサザエっぽいねー
バター焼きなんてしゃれとるねー
うちも、生パセリとおろしにんにくとバターをあわせてビンにつめて冷蔵庫にストックしてるよーにんにくバター（笑）
きのこ炒めても、貝（あさり）とかこれで炒めて白ワインぶっかけて煮てもうまいよーー
魚はいろいろ料理したいがあるから、料理の仕方がひとつなんてもったいないー刺身にもうまい魚もあれば、塩焼きもあるし、しょうがと味噌煮とか、、
フレンチだとそのままﾎﾟｱﾚにして、付けあわせでいろいろﾊﾞﾘｴｰｼｮﾝかえると
見た目にも栄養も味もかわっておいしいよーーー
バター焼きなんてしゃれとるねー
うちも、生パセリとおろしにんにくとバターをあわせてビンにつめて冷蔵庫にストックしてるよーにんにくバター（笑）
きのこ炒めても、貝（あさり）とかこれで炒めて白ワインぶっかけて煮てもうまいよーー
魚はいろいろ料理したいがあるから、料理の仕方がひとつなんてもったいないー刺身にもうまい魚もあれば、塩焼きもあるし、しょうがと味噌煮とか、、
フレンチだとそのままﾎﾟｱﾚにして、付けあわせでいろいろﾊﾞﾘｴｰｼｮﾝかえると
見た目にも栄養も味もかわっておいしいよーーー
Posted by カモミール８００５ at 2007年07月06日 21:38
カモミールさん＞きのこ、食べたいねー。帰ったら、いろいろとごちそうしてくれるんだよね？
Posted by Mariko at 2007年07月13日 22:48
画像一覧