海の部屋

カラルースープ失敗した話を仕事しながら何人かにしたら、水産局守衛のおじさんいわく、「フレッシュココナッツを使わなかったからだよ」とのこと。
カラルースープにはココナッツミルクを使います。現地訓練の料理講習会の時はフレッシュココナッツを使ったんだけど、自分で作るときはめんどくさくってスーパーで売ってるココナッツパウダーを使いました。

「なんでフレッシュ使わなかったの」と言われ、「だってめんどうだった」っていうと、「そんなことはない！明日作り方教えてあげる」とのこと。フレッシュ使わなかったからってそんなに味変わることない！！教えてあげるっていったってぜったい忘れてる！！！と思っていたら。。。。

今朝、「あとでココナッツミルクの作り方教えるから」とのこと。えーこんな仕事は覚えてるの？？？

お昼に守衛さんとこに行ったら、ココナッツにナイフにお皿におろし金にこし器に。。。と全部持参してます。ココナッツミルクの作り方を全部デモストレーションしてくれました。





昨日は水産局の別の人にサワーサップ（果物）ジュースを作ってもらったし、今日はまた別の人にチェリー（地元産）とファイブフィンガー（スターフルーツ）のジュース作ってもらったし、食べ物の質問するといろいろ教えてくれる。なかなか普段の仕事は進まないのに、こんなのだけしてくれんだーと思いながらも、気にかけてくれているのはとってもうれしい。ありがとうございますね。

次回はおいしくカラルースープ作って見せましょう！！！